网站数据采集是一个比较专业的活，通过此类软件就可以知道，因为这类型的软件通常比较难于上手，比起word、excel来讲确实比较难。但一旦你做起了这份工作，有了一些经验，那就很容易了，就好像用word一样容易（当然如果把word用熟确实还要有一段路要走，呵呵）。Soukey采摘是不会提供软件使用帮助的，一是因为一孑比较懒，有这个功夫还不如写点博文，说说其他的，搞个帮助出来最终看的人还不多确实比较伤心，二来是因为Soukey采摘是因为当前Soukey采摘使用起来比较容易，对于一些复杂的地方都用红色字体做了标识，所以也就无需再用帮助说明了，还有一点也是最重要的，永远不要低估用户的潜力，呵呵。
本文不是技术文章，所以为了通俗易懂，很多技术专业的内容可能不够严谨，旨在为了说明问题，不在进行技术培训。
首先我们要知道数据采集的原理，知道了原理就一切都不成问题了。所以下面要开始一步一步的说明了。
我们在浏览网页的时候，地址栏的地址都会是HTTP打头，表明的意思就是一种协议，用这种协议和站点通讯，HTTP准确的说法是超文本传输协议，既然是超文本，那不管你怎么超，归根结底还是文本，所以传输的内容就是文本，浏览的网页也是文本，这就是我们可以采集网站数据的根本。如果传输的不是文本，变成了其他的一些内容，有可能就无法实现了网站数据采集了这个梦想了。
好了，继续，既然我们通过浏览器看到的都是文本数据，那么意味着有两个问题就会出现：
1、我们需要的数据肯定在这个文本中；
2、文本中含有了特殊字符，这些特殊字符将告诉网页该如何显示这些文本，也正是有了这些特殊字符，我们现在的网页才会如此的丰富多彩，从专业角度来讲，这些特殊的字符可以简单的理解为两个内容：布局字符即XHTML超文本标记语言与CSS层叠样式表。
通过xhtml和css网页就可以实现了各种各样的显示风格，但这部分并不是我们需要的，因为我们需要的是网页数据，并不考虑它的布局和显示风格。但如果没有这些字符，我们采集数据也会变的很困难。
了解了上面所说的内容，我们就知道，实际所谓的采集网站数据，就是从一大推文本字符中找到你想要的内容，为了达到这个目的我们通过手工方式可以这样做：
1、用浏览器打开一个网页 ；
2、用浏览器“查看网页源代码”（Firefox）或“查看源文件”（IE）的功能打开这个网页的传输文本内容；
3、可以把这个文本内容全部拷贝到一个专业的文本编辑工具中，也或者直接采用浏览器自带的功能；
4，通过查找的功能，开始找你想要的内容，
5，找到之后需要把它拷贝出来；
原理很清楚，技术提供支持
1、告诉软件你需要采集的网址，就是http后面的内容，软件会根据网址自动将传输的文本下载下来；即soukey采摘中任务信息中的采集网址；
2、告诉软件该如何采集你需要的数据，也就是手工找数据的查找和判断过程，所以在这个过程需要告诉软件查找和确认的标记，即soukey采摘中任务信息的采集规则；
3、告诉软件采集到这些数据之后该如何操作，保存文件？发布数据还是？ 即soukey采摘中任务信息的发布数据；